Pochutnejte si na proteinu trochu jinak.

Kateřina Holmanová, Mistryně ČR v kategorii Bikiny fitness, si pro vás opět připravila pestrý výběr zdravých a především nutričně skvělých dobrůtek. Nikdy nebylo snazší dodržovat vyvážený jídelníček, než tomu bude po získání těchto skvělých receptů. Mlsejte zdravě a chytře!

Sojový jablečný závin

• 200g sojové odtučněné mouky
• 90g vanilkového HIGH80 Extrifit
• 1 lžíce oleje
• 1 vejce
• 125g nízkotučného jogurtu
• Skořice
• 3 jablka

Kromě jablek a skořice všechny suroviny zpracujeme na těsto a dáme do lednice odležet. Mezitím si nastrouháme jablka, která smícháme se skořicí a citronovou šťávou. Těsto si vyválíme na plát, který poklademe jablky a zarolujeme. Pečeme asi 30 min na 170°C.

Bílkoviny: 179 gramů

Tuky: 24 gramů

Sacharidy: 153 gramů

Ovesné sušenky  s brusinkami (cca 30 ks)

• 120g ovesných vloček
• 100g brusinek neslazených
• 60g vanilkového Extrifit proteinu CFM 80
• 2 banány
• 1 vejce
• 30g semínek (lněná, chia, ...)
• 20g kokosu

Vše smícháme, na plech klademe ve tvaru koleček a pečeme v troubě asi 20 minut na 180°C. Po upečení a vychladnutí můžeme smáčet nebo zdobit rozpuštěnou vysokoprocentní čokoládou.

Na 1 ks:

Bílkoviny: 2,3 gramů

Tuky: 1,4 gramů

Sacharidy: 6,8 gramů

Mrkvový dortík

• 250g na jemno strouhané mrkve
• 100g špaldové mouky
• 100g sekaných a pražených ořechů (v receptu použity lískové)
• 4 dotuha vyšlehané bílky
• 125g bílého nízkotučného jogurtu
• lžička jedlé sody
•  skořice
• citronová kůra z jednoho citronu
• sladidlo

Na krém:

• 250g měkkého tvarohu
• 50g vanilkového Micelar caseinu Extrifit
• Šťáva z půlky citronu
• Lžíce medu

Smícháme sypké suroviny dohromady, k nim přidáme nastrouhanou mrkev, jogurt, citronovou kůru a nakonec opatrně vmícháme vyšlehané bílky. Směs vlijeme do dortové formy o průměru asi 20cm a pečeme v troubě 170°C asi třičtvrtě hodiny. Po upečení necháme vychladnout a mezi tím si připravíme krém. Nejdříve si připravíme casein, který smícháme s vodou tak, aby nám vznikla velmi hustá hmota. Do ní zašleháme měkký tvaroh, med a citronovou šťávu. Vychladlý korpus rozřízneme a plníme krémem. Částí krému mažeme vršek dortu, který ještě můžeme dozdobit mletými ořechy.

Na 1/8:

Bílkoviny: 14,6 gramů

Sacharidy:  18,6 gramů

Tuky: 8,5 gramů