Co je vlastně vaječný albumin?

Když slyšíš „vaječný albumin“, možná si představíš něco složitého a vědecky děsivého – něco, co bys možná očekával v laboratoři, ne v kuchyni nebo shakeru. Ale pravda je mnohem jednodušší. Vaječný albumin je prostě bílkovina obsažená v bílku vajec. Ano, přesně tak, je to ta průhledná, lehce slizká část vejce, co drží žloutek na svém místě. Zní to fádně? Možná, ale počkej, až zjistíš, proč je tahle bílkovina tajným trumfem každého fitness nadšence a kulturisty. 

Albumin pod mikroskopem (ale ne doslova)

Pokud bychom chtěli být trochu vědečtější, albumin je komplexní bílkovina, která se nachází nejen v bílku, ale i v krvi a dalších tělesných tekutinách většiny živočichů. Její hlavní úlohou je transport důležitých látek – například hormonů nebo minerálů – tam, kde jsou potřeba. Ale než tě začneme nudit biochemií, pojďme si albumin představit jako dokonalého osobního trenéra pro tvé tělo. 

Proč je to taková pecka?

1. Esenciální aminokyseliny:

Vaječný albumin obsahuje všech 9 esenciálních aminokyselin. Co to znamená? Tyhle aminokyseliny si tvoje tělo neumí vyrobit samo, takže je musíš přijímat ze stravy. A protože albumin je tzv. kompletní bílkovina, má všechno, co tvé svaly potřebují k růstu a regeneraci – od leucinové kapky pro syntézu svalů až po valinovou raketu pro energetický výdej. 

2. Lehká stravitelnost:

Když si zakousneš steak nebo hrách, pokud si jeden z těch, co má výčitky svědomí z pojídání zvířátek, může tě tvé tělo potrápit delším trávením a možná i nějakým tím nepříjemným vedlejším efektem, pokud víš, co tím myslím.  A pokud nevíš, tak prostě budeš střílet ze zadnice jak na ruskoukrajinský frontě. Ale vaječný albumin? Ten je jako malá bílkovinná víla. Pro tvůj žaludek představuje jen lehký úkol. Ve světě fitness proteinů je albumin jako ta nečekaně milá pokladní, co ti namarkuje úsměv místo utrápeného pohledu. 

3. Svalová regenerace:

Představ si své unavené svaly jako silnici u tvého baráku, co potřebuje opravit. To půjde snadno. Aminokyseliny z albuminu přijdou jako stavitelé, vytáhnou nástroje, zatlučou každý hřebík a znovu postaví most pevnější než kdy předtím. Díky svému vyváženému složení je albumin přímo ideální pro syntézu svalových bílkovin – proces, při kterém si tvé tělo říká: „Hej, bylo to fakt těžký cvičení, ale díky tomuhle materiálu budu příště silnější.“

4. Nízká kalorická bomba:

Albumin je taky perfektní, pokud chceš držet „čistý bulk“ nebo shodit nějaké to kilo. Obsahuje minimum tuku, žádný cholesterol (to si nechává žloutek) a přesto tě zasytí. Navíc má tu kouzelnou vlastnost, že ani po delším skladování neztrácí výživovou hodnotu – ideální pro každého, kdo má zásobu proteinového prášku na „horší časy“. 

Z bílku do shakeru: Jak albumin funguje v praxi?

Představ si následující situaci: Celý den makáš, potíš krev v posilovně, svaly bolí jako čert a žaludek se ozývá, že by taky chtěl něco říct do celého procesu. Co uděláš? Sáhneš po vaječném albuminu, ať už ve formě bílkové omelety, nebo praktického proteinového prášku připraveného ke smíchání s vodou.  První doušek a tvoje tělo už vítězoslavně zvedá ruce. Albumin okamžitě posílá esenciální aminokyseliny tam, kde je nejvíce potřebuješ – přímo do svalů, které jsi před chvílí dřel na maximum. A co je nejlepší? Nepřijde s ním žádný „vedlejší balast“, jako jsou nadbytečné kalorie nebo složité trávení… No, zní to jako perfektní reklamní slogan, ale ve skutečnosti po vypití vaječného albuminu nezvedá tělo ruce, nýbrž žaludek. Vaječný protein je zkrátka strašně hnusnej a nedá se pořádně ochutit. To je vlastně jediný důvod, proč není rozšířený jako syrovátkový protein, přestože co se týká samotné bílkoviny, je o dost lepší. A proto se kvalita té vaječné bílkoviny využívá třeba jako součást multisložkových produktů jako je třeba Long80, HERO, nebo Go Pro30. Případně se přidává do různých kaší, nebo když je někdo takový ten fitness pekař a cpe bílkoviny do bábovek, chleba a kdovíkam ještě.

Extrifit Egg 100 1000 g

Tento produkt je čistou a neochucenou surovinou bez jakýchkoliv dalších přísad. Obsahuje 100 % sušeného vaječného bílku z ověřeného evropského zdroje.

Takže proč ještě nesedíš s bílkovou omeletou na talíři?

Pokud ale hledáš bílkovinu, která je čistá, efektivní a naprosto spolehlivá, albumin je přesně to, co potřebuješ. Je jako švýcarský nůž ve světě proteinů – má tolik výhod, že je těžké najít něco, co by mu konkurovalo. Ale hlavně: je přirozený, snadno dostupný. Pokud teda nemáš doma zásoby vajec a tekutých bílků, asi bys měl přehodnotit své priority ve fitness a kulturistice.  Ale to je před nadcházejícími Velikonočními svátky pořešený. A proto zapějme haleluja, pravý svátek pro kulturisty je tu a my se můžeme s pomlázkou vydat na lov té nejlepší bílkoviny, kterou můžeš do svých bicáků poslat

Extrifit Hero 3000 g chocolate

Hero nastartuje regeneraci a obnovu svalové hmoty ihned po dokončení tréninkové jednotky. Budete se cítit lépe, nebudete rozlámaní po tréninku. Svou silou a množstvím účinných látek je Hero zcela ojedinělý produkt na celém trhu! Obsahuje vůbec nejširší spektrum nutných účinných potréninkových substancí ve vysokých dávkách.

Extrifit Long 80 Multiprotein 1000 g vanilla

Long® 80 Multiprotein je multikomponentní (vícesložkový) protein obsahující bílkoviny z 8 proteinových zdrojů.

Extrifit Go Pro 30 3000 g chocolate

Go Pro 30 je sportovní nápoj vynikající chuti - např. příchuť čokoláda chutná jako rozpuštěná mléčná čokoláda. Obsahuje bílkoviny, palatinózu (izomaltulózu), L-glutamin a trávicí enzymy. Díky obsahu bílkovin je využíván pro nárůst a udržení svalové hmoty. Sacharidy slouží jako zdroj energie.